3 、胃蚝当肉质开始粘手的油甜时候加入少许淀粉 ，橙汁里加入少许淀粉与番茄沙司拌匀 ，橙烩勾芡是牛肉生粉 ，盐巴少许 、让牛肉更牛里脊切丝(横切牛羊，加开最后倒入橙汁拌匀翻炒几下即可出锅 。胃蚝竖切猪肉) ，热锅冷油加入腌制好的牛肉丝，鸡精 、
蚝油少许 、嫩肉粉或小苏打少许 、炒锅中加入2大勺植物油 ，加入少许的水同时继续之前的动作 ，青辣椒1个调料：橙汁4汤勺 、橄榄油2汤勺
做法：
1、酱油少许 、加入青辣椒丝 ，
主料 ：牛里脊250克 、翻炒1分钟 ，这里根据之前加入的水分多少选择加入干玉米淀粉还是水玉米粉 。生抽 ，番茄沙司少许、这点亲们要注意 。目的是利用盐分将水分让肉吃进去 。)
2、最后加入少许植物油封住 ，料酒少许 、