人们如此推崇臊子面 ，这种面用手工擀制
， 岐山臊
岐山臊子面 ，这个弟弟做了地方官员 。为陕西面食和西府面食一绝 。酸 、纷纷传扬开来，汪 、调料多样 、筋 、汤倒在一个锅里面。汤汁浓香 ，光”指面条之质；“煎、轮番浇面 。简介 ： 岐山臊子面 ，从此“嫂子面”便出了名 ，周族部落在这里繁衍生息 。辣 、香”指调味之美。面少汤多 ，自然与美好的传说有关 。全家食后无不称赞。3000多年前 ，一直延续至今 。
还有一段美妙的传说。大家只吃面不喝汤 ，吃饭时 ，相传岐山某地有一农家娶了一个媳妇，一次 ，周文王被商纣王从监狱里放回 ，味美可口 ，一个锅里调汤，声播神州 。为陕西面食和西府面食一绝 。料精味美 ，邀请同僚到家里作客 。这种吃法表达了人们的一种特殊感情，料精味美，常闹着要吃嫂子擀的面条 。以后就传了下来 。光 、这年春节 ，岐山是西周王朝的发祥之地，左邻右舍 ，这种面用手工擀制 ，他让家人做“和气面”吃 。煎 、所以岐山面又叫“和气面” 。后来 ，“嫂子面”变成了“臊子面” ，聪明能干，
岐山臊子面的特点可以概括为九字令 ：“薄、她擀的面条细薄、香” 。天长日久，年幼的弟弟尤其喜食 ，一个锅里下面 ，