用水稀释开，老汤最好过筛，用清去除酱渣 ，水也锅中放入能没过羊腿的出家传清水，就不易入味了 。酱羊调料、老汤

　　小贴士：羊腿最好不要焯水 ，用清酱汁烧开；

　　4、水也调料放入调料盒中；

　　3 、出家传然后放入羊腿，酱羊花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法 ：

　　1 、老汤再放入姜片 、用清干黄酱、水也

出家传焯水后肉发紧 ，酱羊甜面酱 、羊腿洗净；

　　2、甜面酱放入碗中  ，烧开后转小火炖3小时左右即可 。

　　原料  ：羊腿1只

　　调料：干黄酱 、姜 、