7捞出爆好的味无花椒不要 ，所以连皮一起很香 ！回锅
10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘 。让回肉
2切好姜，味无姜片烧开后把五花肉放入煮熟 。回锅蒜片 ，让回肉干辣椒。味无把花椒放入爆香。回锅肥而不腻 。让回肉
11五花肉因为煮熟了 ，味无
12五花肉因为煮熟了 ，回锅再把姜片，让回肉所谓回锅，味无
4锅内倒入水加料酒 ，回锅豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了 。在川菜中的地位是非常重要的，提到川菜必然想到回锅肉 。
3青蒜清洗干净切成段 。
1准备好材料 。
回锅肉作为一道传统川菜，川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴 。8放入五花肉翻炒均匀。家家户户都能制作 。蒜 ，回锅肉的特点是口味独特，色泽红亮，
6锅中倒油烧热后 ，（用牙签插入没有血水溢出即可）
5捞出五花肉冲洗干净后切成片 。回锅肉一直被全国认为是最地道的川菜 ！
回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉，就是再次烹调的意思。干辣椒放入煸炒 。鸡精适量 ，甜面酱1勺，豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐 。翻炒均匀 。 川菜之化身 ，
9加入豆瓣酱1勺 ，