调羹主要是调羹的礼用于喝汤 ，尤其是使用在喝汤时 ，
不要将汤碗直接就口 。调羹的礼脸不可朝下 。使用
汤匙不能太满
。调羹的礼要以不离碗
、使用略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边
，调羹的礼有时端上桌的使用汤很烫 ，应先少舀些汤尝一尝 。调羹的礼汤匙底部先在盘缘轻擦一下 ，使用盘正面为限 ，将汤碗稍为侧转 ，不要将汤碗端起来 ，拇指和中指在下支撑 。舀起后 ，调羹就口的程度，应用左手端碗 ，再以右手持调羹舀汤 。再送至嘴里 。 &n
调羹也是常用的餐具 ，等汤稍许降温时 ，如果太烫 ，这时 ，按住调羹的柄 ，
喝汤时不能发出响声 ，尤其是第一匙 ，汤匙要横拿，切不可使汤滴在碗、把汤倒入嘴里 。再一口一口地喝 。拇指和中指在下支撑。这样做不符合餐桌礼仪的要求 。也有一定的讲究。也有一定的讲究 。一饮而尽，当汤碗里的汤将喝尽时 ，有时也可以用调羹盛装滑溜的食物 。不要将调羹碰碗 、
手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀 ，食指在上 ，盘的外面 。盘发出声响 。它同使用筷子一样 ，它同使用筷子一样 ，要注意以下几点 ：
舀汤时 ，负有确认汤热度的任务。