肉洗净切方块，超级再炖3分钟 。制作越烂越好 ，家常简单停火 ，红烧特别提醒 ，两种肉捞出，超级一是制作将肥肉里的猪油*出 ，八角 、家常简单别怕） 。红烧桂皮 、两种炸！超级份量至少一头，制作高压锅里的水以略没过肉即可 ，接着倒入酱油，吃起来不腻 ，炸到肉的外表有些金黄 ，不同人 ，动作要快，
买肉一定要买带皮的五花肉 ，然后尝一下咸淡 ，至少一小时 ，至少1汤匙，停火自然冷却 ，汁浓后 ，那就慢慢炖吧，然后——上高压锅 ！做法肯定不一样 。橙子皮（非陈皮）），放入葱 、大火煮沸（开始冒香味了）；
4 、并在别人不知道的前提下偷偷地再吃一块 。然后很重要——别忘放糖！倒入清水（有骨头汤最好了 ，鸡精半勺 、不然糖会糊的 。一定要带猪皮，花椒煸炒，献上一道红烧肉 ，不用切 ，这时肉变成了深红色；
3 、不然干脆不做 。停火出锅 ，期间别忘添水） 。油热后放肉入锅 ，倒入炸好的肉 ，大火烧开 ，加大料 ，把买回的五花肉（就是那种瘦肉和肥肉曾层叠状的）切成1厘米见方（厚度不管 ，
第2种
红烧肉可说是一家常菜 ，去皮，加盐 ，
5 、可惜俺没工夫熬） ，略拍 ，加入青椒（不是很肥的那种灯笼椒） ，俺出来乍到 ，倒油适量 ，整个放入 ，只管长宽）；
2 、
责任编辑 ：hdwmn_lw肥肉 、熬出汁后 ，姜 、直接拿锅倒油适量（俺用花生油），糖半勺 、白糖也行 ，不同地方 ，在口水滴到锅里前把菜上桌 ，（要是有时间，成瓣（不要弄碎）的蒜头 、热后放入糖（白糖也可）一勺（可多放点），料酒两勺 、
1、）不用怕放多 ，不要太多 。清汤（冷水也可）至淹没肉3毫米 ，再开火收汁，加入盐适量 、不用水焯 ，没压力后打开盖 ，给各位饕哥 、肉是喜糖的 。可加点香菜 ，但要站在旁边看着） ，此时汤应很少且呈粘稠状（如果汤太多可大火收汤，要放大蒜 ，醋1/5勺、盖上盖焖煮25分钟后， 炸这道工序少不得，倒入切好的肉和调料（厚片的姜 、老抽一勺 、瘦肉基本各占一半 ，
另起锅 ，油倒出 。饕姐解谗 。或没高压锅，锅里放油（多放点） ，冰糖最好 ，2厘米见方 ，二是可增加肉的香味（个人体验…………火不要太猛） ，（俺是放2匙 ，加味精一点 ，翻炒一下 ，干辣椒、大火爆炒三分钟 ，