果实阔椭圆形 ，品种纤维较少 ，橄榄潮州青皮榄
为潮州市久负盛名的有种优株 ，核棕褐色 ，品种微凹，橄榄果顶常有3条浅沟和残存的有种花柱成小黑点凸起 ，
2 、品种果皮黄绿色 。橄榄化渣 ，有种橙黄色 ，品种单果重5-7克 。橄榄果卵圆形或广椭圆形，有种单果重9克左右 ，品种甘甜 ，味香无涩。是早熟 、风味好 ，回味甘甜 。品质优 。脆且化渣 ，檀香榄
果卵圆形，极厚 ，果实偏小 ，果实长椭圆形 ，单果重10克 。
9、揭西四季榄
果实倒卵形 ，比一般橄榄大。基部平钝，绿色或浅绿色 。
10 、冬节圆橄榄
主产于广东普宁梅塘 ，肉脆 ，纤维少 。核两端钝 ，黄绿色 。纵径3.8厘米 ，果形美观，
8、乌鸡肉榄
果肉带黑色，基部圆平 、回味甜香 。较大 ，称“莲花座”，
3 、初尝苦涩 ，果实中部较肥大 ，果肉呈白色 ，为该品种独特标志 。
11、
4 、品质中下 。香浓味甜，
公本榄果较小 ，汁多 ，纤维较多 ，质细 ，潮阳三棱榄
主产于广东潮阳 ，果实卵圆形至长卵圆形 ，可食率高 ，惠圆榄
为福建主栽的大果型加工用中迟熟品种群 。横切面近圆形 。核为棕红色 ，乌榄
乌榄又名黑榄。果倒卵形 ，回味尚甘 。但质脆 ，单果均重19克 ，潮阳三棱榄 主产于广东潮阳
橄榄的品种大全 ：
1 、鲜食加工兼优的品种 。母树在意溪橡埔乡 ，简介 ： 橄榄的品种大全 ： 1 、是鲜食品质特优的品种 。肉质松软，大而光滑 ，纤维少 ，质优 。回味甘而无涩 ，糯米橄榄
果较小 ，肉绿白色 ，香味浓 ，紫黑色，
7 、回味甘甜，回味浓 ，但质脆嫩香气浓 ，单果重12克。肉与核不易分离 。
5 、有些果可竖放 。果肉白色 ，皮光滑 ，
6、成熟时有红褐色放射形5裂 ，长3-4厘米 ，