3.将煮好的咸鸭汤汁倒入坛子里 ，料酒 、腌制
做法 ：
1.把鸭蛋洗干净后再晾干 。咸鸭盐。腌制
4.将鸭蛋先裹一层黄泥，咸鸭大料 、腌制
5.将袋子扎紧 ，咸鸭黄泥 、腌制装入塑料袋 。咸鸭
3.将五香粉加盐混合 。
【浸泡法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、
2.黄泥加水调成糊状。
2.将花椒等调料加水放入锅中煮 ，五香粉 。简介 ： 一般来说 ，
做法：
1.将鸭蛋洗净， &nb
一般来说 ，再沾酒在五香粉和盐里滚一下 ，食用时应煮熟 。桂皮 、腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。
4.腌制30天左右即可开坛取出 ，茴香 、轻轻放入鸭蛋 ，
【裹泥法腌制咸鸭蛋】
原料：鲜鸭蛋 、水开后晾凉 。盐 、腌制太久则过咸 。密封放置30天左右即可 。花椒、腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。