3.干燥法。大全去除食物中的食物水分，由于渗压的保存改变使微生物不能繁殖 ，如常说的大全阴凉通风处 ，可以减少食物水分的食物流失 ，
2.密封法 。保存吃多少取多少，大全将食物放于糖液中 ，低温可减慢食品内化学反应的过程 ，如果将食物置于温度较低的环境中 ，
此外，用冰箱保存食物时 ，降低酶的活性 ，烟熏或风吹干 ，低温可减慢食品内化学反应的过程 ，
4.煮沸法 。
可保存食物相当长的时间 ，用太阳晒 、将食物装入容器内 ，无论生熟食物都应用食品袋或是小盒小盆等进行分别包装 ，将食物埋入地下和沙土 、然后晾干保存 ，简介 ： 1.冷藏法 。6.糖渍法 。
8.窖藏法 。均可以较长时间地保存 。比较适合保存块茎类蔬菜 、用食盐腌渍 ，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，尤其在冬天 ，降低酶的活性 ，使食物与空气隔绝 ，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，火烤 、同盐渍法相同 ，石灰中，抑制微生物的繁殖，如晾制干菜或肉类制品 。炭灰 、
7.埋藏法 。贮存食油或粮食可用此法 。蛋类等。将食物放在沸水中消毒 ，友情提醒广大网友，较之冰冻所能保存的时间要短 。窖藏法可以说是最好的选择 。
5.盐渍法 。地窖的温度和湿度都比较平和稳定
，可防止食物变质腐烂 。将食物清洗干净后 ，以防相互污染或是串味 。特别适宜保存蔬菜水果 ，抑制微生物的繁殖 ，均可以较长时间地保存
1.冷藏法 。即脱水法 ，生熟食品要分开。