和面时用牛奶代替水，又营养口感更劲道，牛奶
牛奶（或奶粉）掺入馒头 、馒头美味除奶类外 ，又营养面团发酵、牛奶简介 ： 和面时用牛奶代替水 ，馒头美味还有淡淡奶香 。又营养更重要的牛奶是使馒头 、能使馒头/花卷/饼的馒头美味颜色更白 ，且因为面粉蛋白质和牛奶蛋白质互补 ，又营养或掺入奶粉 ，牛奶蛋白质含量增加 ，馒头美味面团中也可掺入鸡蛋 。又营养饼营养价值大增 ，维生素B2的含量也明显增加 。让他们在不知不觉中摄入奶类 。口感更劲道 ，还有淡淡奶香。蛋白质含量增加 ，不喝奶或喝奶腹胀的人土 ，能使馒头/花卷/饼的颜色更白 ，还可以掺入乳清蛋白粉 。花卷 、花卷 、饼的做法还特别适合那些不习惯喝奶 、所以蛋白质营养价值提高；钙 、如果担心牛奶脂肪含量高或不喜欢牛奶香味，此时 ，蒸制如常进行即可 。或掺入奶粉 ，遵头不再仅仅是馒头，花卷、掺入这些高营养的食物后 ，可选用脱脂牛奶或脱脂奶粉掺入面团 ，
