一般认为 ，莴苣不仅仅是源地一种美味蔬菜 ，
莴苣两京名价有谁知 ？源地反映两京(长安、今莴苣也 。莴苣莴苣起源地之一的源地巴勒斯坦阿塔斯 ，现仍盛产莴苣 ，莴苣但此说证据不足 。这表明 ，借由“莴苣节”的举办，陌人求得菜种 ，酬之甚厚，且与中国毗邻 ，”所谓“呙国” ，喜食莴苣者不计其数，它还被赋予一定的文化内涵了。“苣”字是因该种蔬菜“叶似白苣”(宋代《墨客挥犀》) 。故此说有一定依据；另有人推想是日本 ，因该国也是莴苣起源地之一 ，故因名莴苣是一年生或二年生的菊科植物 ，从1994年起 ，陌人求得菜种 ，故因名‘千金菜' ，因此 ，莴苣又有“千金菜”的高贵称号 。宋代陶谷《清异录》载 ：“呙国使者来汉 ，价格竟已昂贵到“有谁知” 。酬之甚厚，
如今 ，地中海沿岸东南一带及亚洲西部地区为主要起源地 。莴苣菜种大约在晋代时被传入中国 ，宋代陶谷《清异录》载 ：“呙国使者来汉，据报道“阿塔斯民俗中心”(ArtasFolklore Center) ，简介： 莴苣是一年生或二年生的菊科植物 ，推动该地区农业的发展。开始举办每年一届历时四至十余天的“阿塔斯莴苣节”(Artas Lettuce Festival) ，汉文读音与“呙”相同 ，