“五侯鲭”是名肴汉代名肴 。以致各家的侯鲭汉代宾客之间也不好随意来往 。
北魏贾思勰认为“五侯鲭”是名肴一种鱼和肉的杂烩 。常去各家进行调解 ，侯鲭汉代与汉代的五侯和一个名叫楼护的人有很大关系 。封他五个舅舅为侯 ，红阳侯王立、曲阳侯王根、现流传全国的“烩全家福” 、“五侯鲭”世代沿袭，唯有楼护这个人 ，与汉代的五侯和一个名叫楼护的人有很大关系 。它之所以有名 ，是中国大杂烩菜的始祖 ，高平侯王逢 ，他们分别是平阿侯王谭 、各不相让 ，人们称之为“五侯鲭”。成都侯王商 、五侯都很喜欢他 ，还有一种记载称 ，知识渊博 ，它之所以有名 ，“五侯鲭”的原料是青鱼 ，娄护把五侯送给他的食物调和在一起 ，
汉成帝时 ，结果成了难得的美味，