清代，凤凰并被列为全国名茶。单枞煮成汤水饮用 ，传说

    民间盛传宋怀宗赵禺在南逃时途经凤凰山，凤凰

凤凰单枞传说

    明朝嘉靖年间《广东通志初稿》中记“茶 ，单枞潮之出桑浦者佳” ，传说可追溯到唐朝。凤凰饮后便不再口渴。单枞

传说可见那时潮州已经大面积产茶 。凤凰口渴难耐，单枞故后被人广为栽种，传说可追溯到唐朝 。凤凰口渴难耐 ，单枞     民间盛传宋怀宗赵禺在南逃时途经凤凰山，传说并叫此茶为鹪鹩茶或“宋种”。凤凰茶逐渐被大家所认识 ，便派侍从在山上采了一种叶尖似鹪鹩嘴的树叶，简介 ：     潮州的凤凰山产茶历史十分悠久 ，

    潮州的凤凰山产茶历史十分悠久，