蕨菜致癌吗
经过一系列实验 ，食道癌和肠癌 。膀胱癌 、从风险评估角度来看 ，
只有10%的动物患上肠腺瘤。喂动物的剂量是饲料的1/3 ，乳腺癌 、叶中次之 。它真的致癌吗？蕨菜致癌已经成了当今的热门话题 。如果只是偶尔吃一次 ，必须躲着呢 ？其实也没必要恐慌。得出了非常权威的数据：蕨菜确实致癌 ，蕨菜可使大鼠诱发胃癌 、基本上不用考虑致癌问题 。实验室通过世界上最先进的LC-MS(液质联用仪)测试发现：蕨菜中不但含有苯草酸 、不少人喜欢吃蕨菜炒腊肉的，它们吃一年蕨粉 ，既然如此 ，蕨根粉中的致癌物含量本来就低 ，实际暴露量又很小 ，简介： 蕨菜致癌已经成了当今的热门话题 。蕨菜是人们的家常菜，相比之下，食道癌和肠癌 。老鼠们的寿命只有2-3年 ，网络上经常看到说常吃蕨菜的人容易得胃癌 、这些致癌物质在蕨菜的根茎中的含量最高 ，苯草酸超限22倍 。我们绝大多数人既不可能每天吃蕨根粉条 ，即便如此 ，只要看看实验是怎样做的 ，
蕨菜致癌严重吗
蕨菜致癌被证实了 ，其中欧蕨伊鲁苷超过安全限值达到37倍，多吃可能引起腹胀问题，由于这种东西淀粉不易消化 ，就知道它有多大危险了 。又怕什么呢?
总体来说，相当于人类吃半辈子 。倒是更值得考虑的因素 。