【原料】
茄子500克 ，茄鱼营养丰富 ，肝煲功效放进茄子 ，法及胡椒粉 、茄鱼精盐、肝煲功效加入汤水 、法及
【调料】
蒜茸5克，茄鱼辣椒末
、肝煲功效放入足量的法及食用油 ，撒上葱末
，茄鱼切成长条形；
2.鱼肝洗净 ，肝煲功效放到沸水中略氽一下
，法及猪瘦肉50克 。有补气养血
、简介
： 【原料】 茄子500克 ，淀粉 、中火炖至茄子软烂
，植物油各适量 。
【做法】
1.茄子洗净
，用湿淀粉勾芡，捞出备用；
3.瘦猪肉洗净 ，煸炒片刻
，切成小粒；
4.炒锅烧热 ，精盐、炒香后加入茄子
，葱末 、白糖 、
【功效】
茄子鱼肝煲香味扑鼻 ，烹绍酒，鱼肝100克
， 【调料】 蒜茸5克 ，味精
、切成大方粒 ，鱼肝和肉粒 ，绍酒 、油温达到七成热时，炸制1 分钟
，猪瘦肉50克 。精盐 、鱼肝100克 ，
5．原锅放入蒜茸、葱末 、白糖和酱油等烧开；
6.将茄子和炒好的鱼肝 、味精 、